ישנם שני סוגי שומנים: מוצק ( חמאה, מרגרינה, חמאת קקאו, שמן קוקוס), נוזלי ( שמן זית, שמן חמניות, שמן סויה, טחינה, אבוקדו, חמאת בוטנים).
לשומן המוצק והנוזלי יש כמעט אותם תפקידים מבחינה קלורית יש הבדל בניהם מבחינה בריאותית. שומן נוזלי נחשב לבריא יותר והוא עדיף.
... לחץ להמשך
